Yuk Bikin Scrambled Eggs with Salmon, Asparagus, and Goat Cheese, Kolesterol Jinak Sehabis Lebaran

Resep | Senin, 9 Mei 2022 06:12

Reporter : Ferdike Yunuri Nadya

Resep ini bisa membantu menurunkan kadar kolesterol tubuh loh

Dream - Ketupat bersantan dan daging semur memang santapan nikmat di saat Lebaran. Namun untuk pemilik kolesterol tinggi, mengonsumi makanan dengan jumlah berlebih ini hanya akan memicu angka kolesterol dalam tubuh menjadi lebih tinggi.

Setelah lebaran, waktunya Sahabat Dream mulai berdiet kembali dan menetralkan koleksterol pada tubuh.

Kamu bisa memilih makanan seperti ikan dan asam lemak omega-3, makanan berserat tinggi, kacang-kacangan, dan minyak zaitun.

 Shutterstock© Shutterstock

Asam lemak omega-3 adalah zat yang bagus untuk membantu menurunkan kolesterol. Intip yuk resep Scrambled Eggs with Salmon, Asparagus, and Goat Cheese yang Dream rangkum dari Eatthis.

Yuk Bikin Scrambled Eggs with Salmon, Asparagus, and Goat Cheese, Kolesterol Jinak Sehabis Lebaran
Shutterstock
2 dari 6 halaman

Bahan-bahan:

  • 1 sdm mentega
  • 8 batang asparagus, bagian bawah kayu dibuang, dipotong-potong
  • Garam dan lada hitam secukupnya
  • 8 butir telur
  • 2 sdm susu bebas lemak
  • 1⁄4 cangkir keju goat segar yang dihancurkan
  • 4 ons salmon asap, cincang

 

3 dari 6 halaman

Cara Membuat:

  1. Panaskan mentega dalam wajan anti lengket besar atau wajan tumis di atas api sedang.
  2. Saat mentega mulai berbusa, tambahkan asparagus dan masak hingga empuk. Bumbui dengan garam dan merica.
  3. Pecahkan telur ke dalam mangkuk besar dan kocok dengan susu.
  4. Bumbui dengan sedikit garam dan merica dan tambahkan asparagus ke dalam wajan.
  5. Kecilkan api dan gunakan sendok kayu untuk terus mengaduk telur sampai mulai membentuk dadih yang lembut.
  6. Semenit sebelum matang, masukkan keju.
  7. Angkat wajan dari api saat telur masih lembut dan masukkan salmon asap.
4 dari 6 halaman

Resep Simpel Tomyum Rumahan, Tak Kalah dari Restoran

Dream - Tomyum merupakan hidangan khas Thailand yang memiliki perpaduan rasa asam, gurih dan pedas. Sangat pas disantap saat cuaca hujan seperti sekarang. Bisa juga sajian spesial untuk buka puasa bersama.

Dipadukan dengan nasi hangat, tomyum pastinya akan sangat memanjakan lidah. Sahabat Dream juga bisa membuatnya sendiri di rumah. Ikuti saja resep simpelnya berikut, hasilnya tak kalah dengan tomyum restoran.

Bahan-bahan:
- 300 gram udang
- 150 gram cumi-cumi
- 150 gram kerang macan
- 1 liter air
- 2 batang serai, geprek
- 2 ruas jahe, geprek
- 6 lembar daun jeruk
- Minyak goreng secukupnya
- Air perasan jeruk nipis
- Garam
- Gula
- Merica

Bumbu yang dihaluskan:
- 6 siung bawang putih
- 6 buah cabai keriting

 

 

5 dari 6 halaman

Cara membuat:

 Tomyum© Shutterstock

- Cuci bersih udang menggunakan air mengalir, pisahkan bagian kepala, kemudian sisihkan
- Rebus kepala udang tersebut dengan menggunakan air hingga mendidih hingga menjadi kaldu udang. Saring dan sisihkan
- Potong cumi-cumi hingga berbentuk cincin, cuci bersih juga kerang macan hingga semua kotorannya hilang
- Panaskan minyak goreng untuk menumis. Tumis bumbu halus yang telah dihaluskan sebelumnya hingga tidak langu
- Tambahkan juga batang serai, daun jeruk, dan jahe. Aduk hingga merata
- Masukkan udang, masak sebentar hingga setengah matang. Tuang air kaldu udang yang telah dibuat
- Tambahkan kerang macan dan cumi-cumi yang telah dibersihkan
- Masukkan bumbu-bumbu seperti garam, gula, merica sesuai selera hingga rasa yang diinginkan sesuai
- Tambahkan air perasan jeruk nipis agar lebih nikmat.
- Angkat dan sajikan hangat-hangat

 

6 dari 6 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

 

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

Join Dream.co.id