Sayap Ayam Lada Hitam, Camilan Pedas untuk di Rumah
Dream - Mengolah masakan sendiri sangat dianjurkan pada masa social distancing seperti sekarang. Hindari datang ke tempat makan yang ramai orang demi mengurangi risiko tertular Covid-19.
Ada olahahan yang bisa Sahabat Dream buat sendiri dan dijamin bikin ketagihan. Yaitu olahan sayap ayam dengan bumbu lada hitam yang pedas.
Simak saja resep mudahnya dan segera praktikkan di rumah. Lidah pasti terbuai dengan perpaduan rasa gurih dan pedas bumbu sayap ayam.
Bahan:
10 potong sayap ayam, cuci bersih
1 buah jeruk nipis
Bumbu marinasi:
2 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
2 sdm lada hitam, haluskan
2 sdm madu
1 sdt minyak wijen
1 sdt merica bubuk
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
- Cuci ayam hingga bersih, lalu lumuri dengan perasan jeruk nipis
- Diamkan selama lima menit kemudian bilas kembali
- Campurkan bumbu marinasi, lumuri pada sayap ayam yang telah bersih. Simpan di kulkas selama semalam
- Esok harinya, keluarkan ayam dari kulkas, panaskan oven, tata ayam di loyang yang sudah dioles margarin. Panggang selama 30 menit
- Jika tidak oven, ada bisa memasaknya langsung di wjan antilengket, lebih dulu panaskan margarin secukupnya dan masak sayap ayam hingga matang selama sekitar 20 hingga 30 menit.
- Sayap ayam lada hitam siap disajikan dan dinikmati
Laporan Febi Anindya Kirana/ Fimela
Gurihnya Ayam Popcorn Rumahan, Bikin Yuk!
Dream - Selama dua pekan, masyarakat Indonesia dianjurkan untuk berdiam di rumah dan mengurang aktivitas di luar. Hal ini tentunya demi mengurangi risiko penularan corona virus (Covid-19).
Selama di rumah tak ada salahnya untuk membuat makanan sendiri. Tentunya lebih sehat dan terhindar dari kontaminasi virus berbahaya. Salah satu yang paling disukai adalah menu ayam.
Bagaimana kalau membuat ayam popcorn. Cara membuatnya sangat mudah. Berukuran mungil dan bikin kenyang. Berikut resepnya.
Bahan utama:
350 gr dada ayam, cuci bersih dan potong dadu kecil
200 gr tepung terigu serbaguna
Bahan pencelup:
4 sdm tepung terigu
3 sdm tepung maizena
2 siung bawang putih, haluskan
1 butir telur
1 sdt baking soda
1 sdt garam
1/2 sdt lada bubuk
Cara membuat:
- Campurkan bahan pencelup dan masukkan dada ayam yang sudah dipotong dadu. Marinasi hingga kurang lebih 30 menit.
- Ambil satu-satu potongan ayam, balur merata dengan tepung terigu serbaguna untuk goreng krispi, goreng hingga matang dengan api kecil setelah minyak panas.
- Goreng hingga krispi dan matang kecokelatan. Tiriskan. Lakukan hingga habis.
- Ayam popcorn siap sajikan dengan sambal cocolan favorit.
Tips:
Agar ayam popcorn tidak melempem, kuncinya adalah tidak menambahkan air, karena sudah ada telur yang membuatnya adonan basah.
Menambahkan baking soda atau baking powder juga berfungsi agar gorengan renyah tahan lama.
Laporan Febi Anindya/ Sumber: Fimela
Jangan Lupa Tambahkan Bahan Ini Agar Sup Ayam Lebih Sedap
Dream - Kandungan gizi pada sup ayam sangat tinggi. Apalagi jika saat mengolahnya, Sahabat Drema menggunakan banyak bahan organik dan sayuran segar.
Tak perlu lagi tambahan MSG untuk membuat kuahnya menjadi gurih. Umumnya bumbu dasar sup ayam dan sup sayur adalah bawang putih, bawang merah, seledri, kaldu ayam dan garam.
Nah, jika ingin sup ayam memiliki rasa sedap yang berbeda dan lebih gurih, ternyata ada satu bahan yang bisa ditambahkan yaitu roombutter.
Roombutter biasanya digunakan untuk adonan kue atau berbagai resep kue untuk menambah aroma sedap dan wangi serta tekstur yang lembut dan enak. Fungsi ini juga yang bisa digunakan ketika masak sup ayam.
Mencair di Kuah Sup
Berbeda dengan mentega dan margarin yang akan menggumpal setelah dipanaskan, roombutter akan mencair dan tercampur merata dengan kuah kaldu dan bahkan memberikan warna kekuningan lebih menggugah selera pada sup ayam yang biasanya memiliki kuah kaldu yang pucat.
Caranya sederhana. Cukup tambahkan 1 sdm roombutter saat menumis bumbu sup, setelah bumbu matang dan tercampur merata, masukkan ke dalam sup ayam yang sudah direbus bersama sayuran.
Penting diketahui, karena roombutter sudah asin, bisa mengurangi garam saat memasak. Sup ayam dijamin lebih gurih dan nikmat. Selamat mencoba.
Febi Anindya Kirana/ Sumber: Fimela.com
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Ayam Goreng Saus Asam Jawa, Santapan Hangat untuk Kesayangan
Ayam goreng saus asam Jawa punya cita rasa unik yang bikin ngiler.
Baca SelengkapnyaResep Tomyam Ayam dengan Kuah Gurih, Asam dan Pedas
Resep tomyum ayam berikut bisa menjadi pilihan istimewa untuk menggoyang selera keluarga, dengan kuah khas yang gurih.
Baca SelengkapnyaMenu Harian Keluarga, Resep Ayam Kuah Pedas yang Menggugah Selera
Saat ingin variasi masakan yang lezat, resep ayam kuah pedas bisa jadi pilihan
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Super Praktis, Resep Ayam Bakar Kecap yang Memanjakan Lidah
Ayam bakar kecap punya cita rasa manis kecap yang lezat dan paduan rempah yang gurih
Baca SelengkapnyaResep Ayam Suwir Bumbu Kuning Pedas yang Nikmat
Ayam suwir yang lembut disulap dengan bumbu khas Indonesia yang mantap dan pedasnya bikin lidah bergoyang.
Baca SelengkapnyaBikin Camilan Bola-bola Ayam Keju, Resepnya Praktis Banget
Memiliki tekstir garing di luar dengan isian keju meleleh yang lembut dan gurih.
Baca SelengkapnyaResep Tumis Daun Singkong, Olahan Sayur Gurih Menggugah Selera
Menu harian di rumah untuk sahur seringkali membutuhkan variasi agar tidak membosankan.
Baca SelengkapnyaPedasnya Menggoda, 3 Resep Sambal Udang Kemangi yang Bikin Nagih
Bagaimana cara membuat hidangan sambal udang kemangi yang menarik untuk dinikmati bersama keluarga di rumah?
Baca SelengkapnyaResep Sempol Ayam Versi Chef Devina dengan Saus Thai, Mirip yang Dijual di SD
Tak perlu repot-repot mencarinya, ikuti resep sempol ayam ini untuk obati kangen jajanan SD.
Baca Selengkapnya