Resep Tahu Gejrot Kriuk ala Ussy Sulistiawaty

Resep | Rabu, 12 Agustus 2020 09:12
Resep Tahu Gejrot Kriuk ala Ussy Sulistiawaty

Reporter : Mutia Nugraheni

Kamu bisa membuat tahu gejrot ala Ussy di rumah.

Dream - Hidangan khas Cirebon, tahu gejrot biasanya disajikan menggunakan tahu Sumedang yang tak diolah. Hanya dipotong kecil kemudian disiram dengan kuah asam jawa dan bumbu.

Ussy Sulistiawaty rupanya membuat kreasi tahu gejrot sendiri dengan membuat tahu gejrot kriuk. Sahabat Dream penasaran seperti apa rasanya? Tenang, Ussy membagikan resep favoritnya di YouTube channelnya

Ussy masak tahu© Youtube Ussy

Bahan-bahan:
- 8 buah tahu sumedang
- 2 bonggol gula merah
- 5-6 cabe rawit hijau dan merah atau sesuai selera
- Garam secukupnya
- Cuka secukupnya
- 100 gram asam jawa
- 4 Bawang Putih
- 4 Bawang Merah
- Kecap Manis
- Tepung maizena

 

2 dari 6 halaman

Cara membuat:

Tahu gejrot kriuk© Youtube Ussy

- Potong tahu memanjang dan lumuri tepung maizena
- Haluskan cabai hijau, bawang putih, bawang merah, cabai rawit dan gula jawa
- Taruh bumbu yang sudah dihaluskan dalam wadah
- Cairkan asam jawa dengan 3 gelas air hangat atau sesuai selera
- Masukkan garam, kecap manis dan cuka secukupnya
- Aduk hingga tercampur merata dan koreksi rasa sesuai selera
- Goreng tahu yang sudah dilumuri maizena sampai garing, tiriskan
- Taruh tahu dalam mangkuk dan siram dengan kuah asam jawa

Untuk lebih jelasnya lihat videonya di sini

3 dari 6 halaman

Resep Bihun Goreng Simpel, Cocok untuk Sarapan

Dream - Menyajikan sarapan di pagi hari untuk keluarga, Sahabat Dream mungkin sering kebingungan. Menu yang bikin kenyang, tapi kaya gizi yang mampu membuat seluruh anggota keluarga siap beraktivitas.

Sebagai salah satu menu alternatif sarapan, bagaimana kalau membuat bihun. Cara membuatnya cukup simpel, bahannya pun mudah didapat. Siapkan saja bahannya saat malam hari, dan saat pagi tinggal diolah.

Resep Bihun Goreng Simpel, Cocok untuk Sarapan© MEN

Langsung saja intip resep bihun goreng simpel.


Bahan-Bahan:

- 350 gram bihun goreng, rendam sampai agak lunak
- 2/3 butir telur
- 2 buah wortel ukuran sedang, iris tipis memanjang 
- 4 buah sosis ayam, potong-potong
- 4 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 sdm kecap asin
- 2 sdm kecap ikan
- 10 sdm kecap manis
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 150 cc air
- Minyak goreng secukupnya

 

4 dari 6 halaman

Cara Membuat

Video : Bihun Goreng Spesial© MEN

- Kocok lepas telur. Goreng dan buat telur dadar. Iris tipis memanjang

- Tumis bawang merah dan bawang putih. Tambahkan wortel.

- Masukkan air. Tumis sebentar, lalu masukkan bihun dan sosis. Aduk rata.

- Tambahkan kecap manis, kecap asin, kecap ikan, garam, kaldu, dan lada.

- Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap. Sajikan dengan irisan telur dadar.

Selamat mencoba!

Sumber: Fimela

5 dari 6 halaman

Resep Bakmi Goreng Jawa, Hidangan Hangat Saat Karantina

Dream - Masih dalam suasana Idul Fitri dan tetap diberlakukan social distancing karena pandemi Covid-19. Salah satu hiburan yang bikin suasana rumah jadi lebih hangat adalah hidangan lezat.

Jika pekan kemarin penu dengan sajian gurih bersantan, bagaimana kalau kali ini membuat Bakmi Goreng Jawa. Perpaduan mi yang legit dengan bumbu kecap sedikit pedas akan membangkitkan selera makan.

Resep Bakmi Goreng Jawa, Hidangan Hangat Saat Karantina© MEN

Ingin menikmati bakmi goreng Jawa yang sedap? Coba bikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan terbaik. Berikut resepnya.

Bahan:
- 1 bungkus mi pipih, rendam air panas sampai empuk
- 1 buah wortel, kupas dan potong tipis
- 2 batang sawi, cuci dan potong
- 1 butir telur ayam, digoreng orak-arik

 

6 dari 6 halaman

Bahan bumbu:


- 1 buah tomat, potong kecil-kecil
- 1/2 butir bawang bombay, dirajang
- 2 siung bawang putih, dirajang
- 3 butir bawang merah, dirajang
- 2 sdm saus cabai
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- Garam dan lada secukupnya
- Air secukupnya

Cara membuat:
- Tumis bumbu yang sudah dirajang sampai harum 
- Masukkan irisan wortel dan sawi, masak sampai layu 
- Masukkan mie dan telur orak-arik, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, saus tiram, saus cabai, dan garam secukupnya
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap
- Masak sambil sesekali diaduk sampai semua bahan matang sempurna.

Sumber: Fimela.com

Join Dream.co.id