Resep Salad Buah Tanpa Mayonaise, Rasanya Tetap Nikmat

Resep | Kamis, 6 Agustus 2020 10:46
Resep Salad Buah Tanpa Mayonaise, Rasanya Tetap Nikmat

Reporter : Mutia Nugraheni

Ternyata ada saus lain yang tak kalah nikmat.

Dream - Salad buah merupakan menu camilan menyegarkan dan sehat. Biasanya terdiri dari potongan buah segar lalau disiram mayonaise, susu kental manis dan diberi taburan keju parut.

Beberapa orang tak suka rasa mayonaise. Nah, ternyata saus mayonaise bisa digantikan dengan beberapa bahan. Ada banyak cara menggantikan mayonaise, bisa dengan campuran susu yang dimasak dengan maizena sehingga bisa menciptakan saus kental.

Capuran yang paling mudah adalah menggunakan yogurt plain, teksturnya sudah padat dan lebih mudah dicampurkan. Lihat resep salad buah berikut tanpa mayonaise.

Bahan buah:
- pir, melon, apel, pepaya, buah naga, anggur potong kecil secukupnya (buah bisa dipilih sesuai selera)

Bahan saus:
- 4 sdm yogurt plain
- 4 sdm keju parut
- 3 sdm kental manis
- yogurt rasa/susu cair secukupnya

 

2 dari 8 halaman

Simak Tipsnya

salad buah© Shutterstock

Cara membuat:
- Campurkan bahan saus. Aduk sampai rata
- Potong-potong buah, tuang saus di atasnya dan beri parutan keju di atasnya sebagai pemanis

Tips: 
- Tuang susu cair sedikit demi sedikit agar saus tidak terlalu cair. Tapi jika ingin saus yang encer, tuang susu lebih banyak.
- Jika saus terlalu cair, tambahkan yogurt plain agar saus menjadi kental.
- Jika tidak terlalu suka rasa asam pada yogurt, bisa kurangi yogurt cair, tambahkan keju atau kental manis. Bisa juga menambahkan susu bubuk agar menambah cita rasa saus.

Laporan Febi Anindya/ Sumber: Fimela

3 dari 8 halaman

Panduan Sehat Membuat Dressing Salad, Coba Yuk!

Dream - Banyak orang menganggap kalau menu salad pasti menyehatkan dengan kalori yang sedikit. Selalu cocok untuk menu diet demi membuat tubuh lebih langsing. Hal ini tak sepenuhnya tepat.

Cara mengolah sayur serta saus atau dressing pada salad, jadi kuncinya. Jika diolah dengan salah serta menggunakan dressing kaya kalori, salad justru jadi sajian yang kurang sehat.

Panduan Sehat Membuat Dressing Salad, Coba Yuk!© Dream

Kesalahan paling sederhana dalam mengonsumsi makanan sehat adalah makan salad dengan mayones. Justru kalori dari mayones sangat tinggi.

" Dressing itu penting sih. Salad boleh dimakan banyak, tapi kalau mayones base tetap nggak sehat karena base-nya dari minyak. Opsi yang lebih sehatnya ada yogurt, olive oil atau citrus (jeruk)," kata Chef Yuda Bustara dalam acara Bebelac Gold Edukasi Pentingnya Pemenuhan Serat Sejak Dini di Almond Zucchini, Jakarta Selatan, Selasa 3 September 2019.

4 dari 8 halaman

Sayur mentah atau dikukus

Jika ingin membuat salad di rumah, kamu bisa memakannya dalam kondisi mentah. Memasaknya juga bisa dilakukan, tapi pastikan tidak terlalu lama.

Salad Jagung & Kacang, Sajian Sehat untuk Sahur© MEN

" Nenek-nenek jaman dulu nyebutnya blansir. Jadi itu nggak dimasak terlalu lama, cuma dipanasin sebentar dan dicelup air dingin supaya nutrisinya tetap ke-lock, warnanya juga tetap cantik," ungkap Yuda.

5 dari 8 halaman

Siram dengan air dingin

Sahabat Dream bisa memanaskan sayurnya dengan cara direbus atau dikukus air mendidih selama 1 menit, untuk daun-daunan. Sementara untuk brokoli, wortel atau yang batang-batangan kukus selama 5 menit.

Cara Sehat Memasak Sayur© MEN

Setelah dimasak, siram sayur dengan air dingin. Cara ini akan membuat warnanya kembali cerah dan meningkatkan selera makan.

 

6 dari 8 halaman

Resep Salad Buah dan Sayur

Dream – Salad buah merupakan salah satu makanan atau kudapan yang sangat digemari oleh sebagian besar masyarakat. Perpaduan rasa manis, asam, dan gurih membuat siapa pun akan bertekuk lutut dengan makanan atau kudapan ini.

Kudapan ini sangat bagus dikonsumsi oleh semua kalangan baik itu anak kecil hingga orang tua. Kudapan yang terdiri dari berbagai buah ataupun sayur ini memiliki sejumlah kandungan yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh.

Bagi kalian yang sedang menjalankan program diet pun bisa loh mengkonsumsi kudapan ini Sahabat Dream. Selain itu, dnegan mengkonsumsi kudapan ini mampu menjaga berat badan tetap ideal dan tampak segar serta sehat.

Cara membuat salad buah dan sayur pun sangat mudah untuk dilakukan di rumah.

Berikut merupakan 3 resep salah buah atau sayur yang bisa kalian tiru dan coba di rumah. Yuk simak informasinya berikut ini: 

7 dari 8 halaman

Resep Salad Buah

Bahan:

  • 200 gram Apel segar, potong dadu
  • 200 gram Melon segar, potong dadu
  • 200 gram Mangga segar, potong dadu
  • 200 gram Pepaya Segar, potong dadu
  • 200 gram Semangka segar, potong dadu
  • 200 gram Anggur segar, belah menjadi dua dan buang bijinya
  • 20 gram Strawberry, belah menjadi empat bagian
  • 150 ml Mayonaise
  • 1 kaleng Susu kental manis
  • Keju parut

3 Resep Salad Buah dan Sayur, Segar dan Menyehatkan© shutterstock

Cara Membuat:

  1. Campurkan semua jenis buah-buahan ke dalam wadah atau mangkok besar
  2. Masukkan mayonnaise dan susu kental manis, aduk secara rata
  3. Taburkan keju parut di atas salad buah
  4. Masukkan ke dalam lemari pendingin agar lebih enak
8 dari 8 halaman

Resep Salad Sayur

Bahan:

  • 2 buah Kentang, potong dadu
  • 2 buah Wortel, potong dadu
  • 2 buah Tomat merah, potong dadu
  • 2 buah Jagung merah, cuci lalu serut
  • 10 batang buncis, potong 2 cm
  • ½ buah Mentimun, potong tipis
  • Daun Selada secukupnya
  • 150 ml Mayonaise
  • 1 kaleng Susu kental manis
  • Keju parut

3 Resep Salad Buah dan Sayur, Segar dan Menyehatkan© shutterstock

Cara Membuat:

  1. Kukus semua sayur kecuali selada hingga matang
  2. Setelah matang, dinginkan semua sayur dengan memasukkannya ke dalam lemari es
  3. Campurkan semua bahan sayur ke dalam wadah atau mangkok besar
  4. Mssukkan mayonnaise dan susu kental manis, aduk hingga rata
  5. Tambahkan keju parut di atas salad sayur
Terkait
Join Dream.co.id