Bikin Nasi Kebuli Praktis dengan Rice Cooker, Yuk!

Resep | Senin, 25 Mei 2020 13:02
Bikin Nasi Kebuli Praktis dengan Rice Cooker, Yuk!

Reporter : Ferdike Yunuri Nadya

Yuk simak resep mudah cara membuat nasi kebuli menggunakan rice cooker.

Dream - Nasi kebuli selalu jadi hidangan istimewa. Sangat pas disajikan selama perayaan Idul Fitri.

Nasi ini memiliki ciri khas bumbu masakan yang kuat. Biasanya, nasi kebuli dimasak dengan cara yang cukup rumit, namun bukan berarti tak bisa dibuat dengan rice cooker, lho.

Yuk simak resep mudah cara membuat nasi kebuli menggunakan Rice Cooker ala Chef Devina Hermawan.

Bahan:

- 600 gr beras long grain
- 5 buah cengkeh
- 12 buah kapulaga
- 50 ml susu Greenfields Fresh Milk
- 1/2 buah pala
- 450 ml air
- 1 batang kayumanis
- 2 sdm pasta tomat
- 3 lembar bay daun salam
- Kismis secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
- 1 sdm kaldu bubuk
- 500 gr paha ayam fillet

2 dari 7 halaman

Haluskan Bumbu:

 Nasi Kebuli© Shutterstock

• 6 bawang putih
• 6 buah cabe keriting merah
• 10 bawang merah
• 8-15 buah cabe rawit
• 1 bawang bombai kecil
• 4 cm jahe
• 2 siung bawang putih
• 1 sdm cuka 6
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 5 cabe keriting hijau
• 3 cabe keriting merah
• 1-2 sdt ketumbar
• 4 sdm air mineral
• 1-2 sdt jinten
• 1-2 sdt lada putih
• 50 ml Minyak goreng

Pelengkap:

• Timun secukupnya
• Emping secukupnya 

Bumbu Kebuli:

• 100 ml susu Greenfields Fresh Milk
• 2 sdm Ghee / minyak samin / margarin • 2-3 sdt garam
• 1 sdm gula

3 dari 7 halaman

Cara membuat:

 Nasi Kebuli© Shutterstock

• Iris bahan-bahan bumbu halus dan blender bersama dengan minyak sampai halus
• Tumis bumbu halus hingga kering dan masukkan ghee dan Greenfields Fresh Milk. Berikan bumbu sesuai selera
• Gunakan setengah dari bumbu halus untuk ayam
• Di rice cooker, campur beras, air, susu dan rempah-rempah dengan ayam yang sudah dibumbui dan ditambah pasta tomat dan kaldu ayam. • Jangan aduk beras agar matang. Setelah matang, pisahkan ayam dan masukkan bumbu ke dalam nasi.
• Campurkan dengan kismis dan bawang putih lalu aduk hingga merata • Sajikan dengan timun, sambal cuka dan emping. (mut)

4 dari 7 halaman

3 Resep Cara Membuat Nasi Goreng yang Enak dan Unik

Dream- Nasi goreng menjadi masakan yang identik sebagai menu sarapan keluarga Indonesia. Tidak hanya di Indonesia, dengan cara membuat nasi goreng dari bahan yang berbeda, menu makanan ini juga banyak terdapat di beberapa negara di Asia dengan kekhasannya masing-masing.

 3 Resep Cara Membuat Nasi Goreng yang Enak dan Unik© Dream

Masakan nasi goreng menjadi menu idola karena cara membuatnya yang mudah dan rasanya yang enak. Kamu bisa membuat nasi goreng dengan variasi menu tambahan berupa sayuran, daging, bahkan buah sekalipun.

Nah mengapa tak mencoba menyiapkan menu nasi goreng untuk menu keluarga besok. Berikut Dream hadirkan resep cara membuat nasi goreng, mulai dari yang sederhana, resep nasi goreng khas Jawa, dan resep nasi goreng yang menggunakan bahan tambahan seperti seafood, sayuran dan buah-buahan.

Ayo kita mulai. 

5 dari 7 halaman

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana

 Nasi Goreng© Pixabay

Resep nasi goreng yang satu ini sangat sederhana, mudah dibuat, dan tidak perlu lama untuk memaskanya. Nasi goreng yang satu ini sangat cocok dibuat untuk anak kos atau untuk kalian yang tiba-tiba lapar di tengah malam.

Berikut bahan-bahan yang harus disiapkan:
-    Nasi putih kurang lebih 600 gram (sesuaikan dengan kebutuhan)
-    Bawang putih 3 siung
-    Garam 1 sendok teh
-    Merica (secukupnya)
-    Penyedap rasa (secukupnya)
-    Kecap manis
-    Daun bawang 1 batang dan iris halus
-    Telur ayam 1 butir
-    Sosis atau daging (opsional)


Cara membuatnya sangat mudah:
-    Haluskan bawang putih dan garam, kemudia tumis hingga harum.
-    Masukkan daging atau sosis (apabila menggunakan), kalau tidak pakai sosis, masukkan nasi dan aduk hingga merata.
-    Tambahkan kecap manis, penyedap rasa, aduk rata.
-    Icip rasa nasi, dan tambahkan penyedap rasa apabila kurang.
-    Aduk rata, dan tambahkan daun bawang, lalu aduk lagi.
-    Setelah itu, cek rasa, dan pindahkan nasi ke piring.
-    Untuk menambah rasa, goreng telur ayam dan taruh di atas nasi goreng.

6 dari 7 halaman

Cara Membuat Nasi Goreng Jawa

Meski terlihat sama, ada kekhasan dari nasi goreng Jawa. Perbedaannya ada pada bumbu dan kubis sebagai side dish.

Berikut bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat nasi goreng Jawa:
-    Bawang putih 4 siung
-    Bawang merah 5 siung
-    Cabai rawit 5 buah (sesuaikan dengan selera)
-    Garam 1/3 sendok makan
-    Ebi sangrai 1 sendok makan
-    Merica ½ sendok teh
-    Kecap manis 2 sendok makan
-    Nasi putih 600 gram
-    Telur ayam 1 butir
-    Daging ayam yang sudah disuir atau dicincang halus

 Nasi Goreng© Pixabay


Cara membuat nasi goreng Jawa:
-    Haluskan bumbu-bumbu utama, (bawang, cabai dan garam).
-    Setelah itu tumis bumbu halus tersebut hingga harum.
-    Kemudian kocok telur dan goreng dalam bumbu yang sedang ditumis, namun jangan dicampur.
-    Lalu, masukkan suiran ayam dan aduk hingga rata.
-    Baru masukkan nasi dan aduk lagi sampai bumbu halus merasuk dalam nasi.
-    Dan, tambahkan garam, merica, dan kecap manis, lalu aduk lagi.
-    Setelah itu, matikan kompor. Cuci kubis dan potong halus.
-    Sajikan nasi goreng di atas piring, tambahkan potongan kubis dan lengkapi dengan timun, selada dan kerupuk.

7 dari 7 halaman

Cara Membuat Nasi Goreng Seafood

Untuk membuat nasi goreng seafood, teknik memasaknya tidak terlalu berbeda dengan cara membuat nasi goreng Jawa.

Yang membedakan ialah tambahan bahan seafood. Pertama siapkan terlebih dahulu bahan-bahan berikut ini:
-    Nasi 600 gram
-    Udang yang sudah dikupas dari kulitnya sebanyak 100 gram
-    Cumi yang sudah dipotong bulat 100 gram
-    Saus tiram 1 sendok makan
-    Kecap asin 1 sendok makan
-    Garam ½ sendok teh
-    Lada ½ sendok the
-    Daun bawang 2 tangkai
-    Telur yang sudah dikocok 2 butir
-    Bawang putih 4 siung

 Nasi Goreng© Pixabay


Cara membuat nasi goreng seafood:

-    Haluskan atau cincang bawang putih, dan kemudian tumis hingga harum.
-    Setelah itu, masukkan udang dan cumi, lalu aduk sampai udang dan cumi berubah warna.
-    Kemudian tambahkan saus tiram, daun bawang, kecap, lada dan garam.
-    Aduk sebentar hingga merata.
-    Lalu, masukkan nasi putih, dan aduk rata hingga semua tercampur dengan baik.
-    Nasi goreng seafood siap disajikan.

Join Dream.co.id