Resep Kreasi Dessert Unik Ricotta Chocolate Muffin
Dream - Keju merupakan bahan pangan yang banyak digemari. Selain lezat, kandungan kalsium dalam keju juga bermanfaat untuk pertumbuhan gigi dan kepadatan tulang.
Keju terdiri dari berbagai macam jenis. Salah satu yang masih jarang digunakan adalah keju ricotta. Keju ini terbuat dari air dadih sisa pembuatan keju lain yang dimasak kembali.
Masyarakat Italia biasa memakannya begitu saja atau dimasak bersama lasagna, cannoli, dan hidangan lainnya. Tak seperti cheddar dan mozzarella yang cenderung asin-gurih, ricotta memiliki citarasa berbeda.
Ricotta memiliki rasa yang tidak terlalu manis dengan tekstur lembut, mudah rapuh dan berwarna putih. Keju ini juga bisa digunakan sebagai bahan baku olahan dessert.
Sebagai inspirasi, berikut ini resep Ricotta Chocolate Muffin dengan memakai Greenfields Ricotta Cheese:
Bahan-bahan
- 250gr Greenfields Ricotta Cheese
- 350ml Greenfields Fresh Milk
- 2 butir telur
- 60gr bubuk kakao
- 1sdm ekstrak vanilla
- 60gr mentega tawar, lelehkan dan dinginkan
- 2sdt baking powder
- 1/2sdt garam
- 260gr tepung terigu
- 250gr gula
Cara Memasak:
- Panaskan oven hingga 177 derajat celcius
- Lapisi loyang dengan kertas liner atau semprot dengan semprotan minyak sayur anti lengket
- Kocok Greenfields Ricotta Cheese dan tambahkan telur satu per satu di dalam mangkuk.
- Dalam wadah besar, aduk tepung, gula, baking powder, garam, bubuk kakao dan ekstrak vanilla. Tambahkan campuran ricotta ke dalam tepung. Tuang susu sedikit demi sedikit, aduk pelan. Masukkan kepingan cokelat. Jangan aduk terlalu kuat agar muffin tidak mengeras ketika dipanggang.
- Tuang adonan ke dalam loyang. Masukan setengah porsi, kemudian masukan keju ricotta sebagai isian. Tutup kembali dengan adonan muffin sampai penuh.
- Panggang selama 20 menit dan dinginkan.
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Resep Waffle Rumahan Bertekstur Lembut untuk Teman Minum Kopi
Waffle bisa dijadikan teman minum kopi yang tepat di sore hari. Rasanya yang manis bisa mengimbangi rasa pahit dari kopi dan membuat sajian lebih hangat.
Baca SelengkapnyaResep dan Cara Membuat Es Cappucino Cincau yang Nikmat Melepas Dahaga
Dengan resep yang mudah dan bahan yang sederhana, Es Cappucino Cincau bisa menjadi alternatif minuman segar yang menyegarkan saat berbuka puasa.
Baca SelengkapnyaResep Minuman Segar Nan Creamy, Es Mangga Susu
Tidak hanya lezat, es mangga susu juga dapat disajikan dengan berbagai topping yang beragam.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Ide Resep MPASI: Pancake Pisang yang Lembut untuk Si Kecil
Dengan rasa manis dan tekstur lembut, pancake pisang pasti akan menjadi favorit si kecil.
Baca SelengkapnyaResep Thai Tea Creme Brulee Donuts, Donat dengan Citarasa Beda
Perpaduan antara teh hitam yang kuat, susu kental manis, dan bumbu-bumbu seperti vanila menciptakan minuman yang menggugah selera.
Baca SelengkapnyaResep Fudgy Matcha Brownies ala Jepang, Bikin Yuk di Rumah
Saat Sahabat Dream bosan dengan versi klasik brownies cokelat, cobalah untuk memberikan sentuhan baru dengan menciptakan Fudgy Matcha Brownies yang lezat.
Baca SelengkapnyaHeboh Croipat, Croissant Ketupat yang Isinya Bikin Kaget
Adonan croissant dibentuk menyerupai ketupat dengan aksen warna hijau dan memiliki isian. Mau coba?
Baca SelengkapnyaResep Kerak Telor Rumahan, Aroma Gurih Kelapa Menggugah Selera
Kerak Telor tak hanya memanjakan lidah dengan rasa gurih dari telur yang dipadukan dengan serundeng, tetapi juga memberikan pengalaman tekstur yang unik.
Baca Selengkapnya