Better experience in portrait mode.
Iklan - Geser ke atas untuk melanjutkan

Resep Cendol Hitam Sehat ala Nicky Tirta

Resep Cendol Hitam Sehat ala Nicky Tirta   Cendol Hitam (Foto: Shutterstock)

Dream - Es cendol atau dawet termasuk salah satu minuman favorit di Indonesia. Terbuat dari tepung beras dan pandan sebagai pewarna hijau, lalu disajikan bersama es serut dan campuran santan gula aren.

 Selain menyegarkan, cendol juga memberi rasa kenyang dari sensasi kenyal tepung beras. Tetapi ada juga lho, kreasi es cendol yang baik untuk kesehatan.

Celebrity chef, Nicky Tirta membagikan menu es cendol hitam detoks. Nicky memanfaatkan charcoal atau bubuk arang aktif yang mampu menyerap racun dalam tubuh.

"Bedanya dengan cendol lain, yang ini lebih sehat karena tanpa santan dan sebagai detoks. Charcoal powder secara gizi tidak bisa diserap tubuh, tapi dia bisa menyerap dan membuang racun. Bagus dikonsumsi ketika sedang diare dan gangguan pencernaan," ujar Nicky di acara Indofood MasakApaYa, di Jakarta, Selasa 10 September 2019.

Sahabat Dream hanya perlu melakukan tiga langkah simpel, yakni mencampur, mengaduk dan menyaring bahan baku hingga menjadi semangkuk es cendol.

Penasaran? Intip resepnya, yuk.

 

Bahan cendol:

tepung beras

  • Tepung hunkwe (tepung kacang hijau) 60 gram
  • Tepung tapioka 30 gram
  • Tepung sagu 50 gram
  • Charcoal powder 1 sdm
  • Garam 1 sdt
  • Gula halus 1 sdt
  • Air 600 ml

Bahan sirup

Lengkapi Nutrisi Ibu Hamil Dengan Minum Susu Sapi

  • Gula merah 300 gram
  • Susu UHT plain 750 ml
  • Air 200 ml

Cara membuat

 

Cendol- Campurkan bahan cendol di wadah, aduk sampai merata. Tuang ke dalam panci dan masak hingga air mendidih

- Aduk terus hingga adonan mengental. Setelah matang bisa disaring untuk menghilangkan gumpalan yang tersisa, sisihkan dalam wadah bersih

- Setelah menyaring, cetak adonan cendol dengan memakai saringan khusus

- Tekan adonan hingga keluar seperti gumpalan ke dalam wadah berisi air es. Pastikan jatuh ke dalam air es agar membentuk cendol seperti pada umumnya

- Sambil menunggu cendol jadi lebih padat, masak gula merah dengan air sampai mendidih

- Aduk terus agar kuah mengental dan tidak gosong

- Jika sudah, tuang cendol ke dalam gelas yang telah diberi gula merah

- Kemudian tuangkan susu putih, agar lebih sehat.

- Tambahkan aneka topping pelengkap seperti nangka dan butir mutiara

Resep Mudah Gyeranguk, Sup Telur Nikmat ala Korea

Dream - Telur termasuk bahan memasak andalan. Bisa dijadikan menu untuk sarapan, makan siang hingga makan malam. Kandungan proteinnya sangat tinggi sehingga mampu mencukupi kebutuhan nutrisi.

Resep Mudah Gyeranguk, Sup Telur Nikmat ala Korea

Rasanya juga sangat nikmat, mudah dipadukan dengan bahan lain dan yang terpenting, bikin kenyang. Nah, jika Sahabat Dream ingin mengolah telur dengan cara berbeda, cobalah buat Gyeranguk.

Menu tersebut merupakan sup telur ala Korea yang bisa dinikmati di pagi hari atau malam hari. Sangat pas dipadukan dengan nasi hangat dan kuahnya bikin ketagihan. Tak sulit untuk membuatnya.

Siapkan bahan untuk Gyeranguk

Telur Ayam Kampung, `Idola` Masyarakat Indonesia

- 2 butir telur ayam, dikocok lepas
- 1/2 butir bawang bombay
- 2 batang daun bawang
- 1 sdm minyak wijen
- air secukupnya
- kaldu ikan teri secukupnya

Cara membuat Gyeranguk

Makan Telur Setiap Hari, Sehatkah?

- Didihkan air dan kaldu ikan teri
- Masukkan irisan bawang bombay ke dalam kaldu.
- Tuang telur yang sudah dikocok secara perlahan sambil diaduk agar telurnya merata.
- Tuang minyak wijen. Tambahkan irisan daun bawang. Aduk sebentar, lalu sajikan.

Mudah, bukan? Segera buat di rumah

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela.com

ATAU
Geser ke atas Berita Selanjutnya

Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya

Buka FYP
Resep Camilan Cenil yang Kenyal,  Buatnya Gampang!

Resep Camilan Cenil yang Kenyal, Buatnya Gampang!

Di rumah, Sahabat Dream bisa membuatnya dengan bentuk dan warna sesuai selera. Berikut beberapa resep sederhana Kue Cenil untuk dicoba.

Baca Selengkapnya
6 Tips Bikin Minuman dari Daun Cincau, Gak Ribet Kok!

6 Tips Bikin Minuman dari Daun Cincau, Gak Ribet Kok!

Bikin minuman dari daun cincau ternyata gak ribet dan simpel banget, loh! Tinggal ikuti beberapa langkah berikut!

Baca Selengkapnya
Resep Nasi Goreng Siram Sayur ala Resto, Dijamin Enak dan Tinggi Serat

Resep Nasi Goreng Siram Sayur ala Resto, Dijamin Enak dan Tinggi Serat

Bisa jadi menu sarapan sehat atau makan malam. Buat sendiri di rumah ya.

Baca Selengkapnya
Kamu sudah membaca beberapa halaman,Berikut rekomendasi
video untuk kamu.
SWIPE UP
Untuk melanjutkan membaca.
Resep Cireng Kuah yang Pedas dan Segar, Camilan Mantap di Musim Hujan

Resep Cireng Kuah yang Pedas dan Segar, Camilan Mantap di Musim Hujan

Cireng sendiri adalah singkatan dari aci goreng, yakni adonan tepung tapioka yang digoreng hingga menjadi kering dan renyah.

Baca Selengkapnya
Resep Simpel Sayur Nangka Khas Padang,  Pedas dan Menggugah Selera

Resep Simpel Sayur Nangka Khas Padang, Pedas dan Menggugah Selera

Perpaduan antara nangka muda empuk dengan bumbu rempah-rempah yang kaya menciptakan cita rasa yang menggugah selera.

Baca Selengkapnya
Bikin Ikan Salem Bumbu  Sarden Sendiri, Lebih Sehat dengan Citarasa Segar

Bikin Ikan Salem Bumbu Sarden Sendiri, Lebih Sehat dengan Citarasa Segar

Ikan salem juga punya kandungan asam lemak omega-3 yang bisa mendukung kesehatan otak dan jantung. Jadi, yuk cobain resep praktis sarden dari ikan salem berikut

Baca Selengkapnya
Resep Ayam Suwir Bumbu Kuning Pedas yang Nikmat

Resep Ayam Suwir Bumbu Kuning Pedas yang Nikmat

Ayam suwir yang lembut disulap dengan bumbu khas Indonesia yang mantap dan pedasnya bikin lidah bergoyang.

Baca Selengkapnya
Resep Daging Lapis Kecap yang Nikmat dan Gurih

Resep Daging Lapis Kecap yang Nikmat dan Gurih

Daging lapis bumbu kecap menghadirkan rasa gurih dan manis yang meresap sempurna ke dalam daging sapi yang empuk.

Baca Selengkapnya
Resep Telur Bacem Manis Gurih, Cara Masaknya Simpel Banget

Resep Telur Bacem Manis Gurih, Cara Masaknya Simpel Banget

Berikut ini adalah resep telur bacem asli yang mudah dibuat dan dijamin lezat.

Baca Selengkapnya