Resep Bakpao Pandan Isi Cokelat Lumer Manjakakan Lidah

Resep | Senin, 28 September 2020 12:12
Resep Bakpao Pandan Isi Cokelat Lumer Manjakakan Lidah

Reporter : Mutia Nugraheni

Jika bosan bakpau dengan isian gurih, seperti ayam atau daging, bagaimana kalau membuat bakpau cokelat?

Dream - Bakpau hangat dengan aroma manis memang sangat sulit untuk ditolak. Apalagi jika disajikan saat pagi sebagai sarapan atau sore untuk menemani minum kopi.

Jika bosan bakpau dengan isian gurih, seperti ayam atau daging, bagaimana kalau membuat bakpau cokelat?

Kali ini ada resep bakpau pandan dengan warna hijau menggoda dengan isian cokelat lumer. Yuk, ikuti resepnya.

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 1 butir kuning telur
- 1 sdm ragi
- 2 sdm gula bubuk
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt garam
- 150 gram air susu hangat
- 1 sdm gula pasir
- 2 tetes pasta pandan
- cokelat batangan

 

2 dari 6 halaman

Cara membuat:

Bakpao pandan© Shutterstock


- Campur air susu hangat, gula pasir, dan ragi dalam gelas. Aduk rata. Biarkan sekitar 15 menit hingga muncul buih atau busa
- Campur tepung terigu, gula halus, baking powder, dan garam di wadah. Aduk rata
- Tuang campuran ragi. Tambahkan kuning telur dan pasta pandan. Uleni adonan hingga kalis
- Diamkan adonan selama kurang lebih 1 jam di wadah tertutup hingga memgembang
- Kempeskan adonan. Bagi jadi beberapa bagian. Bentuk bulat pipih. Diamkan 15 menit
- Beri isian potongan cokelat batangan pada setiap adonan
- Panaskan kukusan. Kukus bakpao selama kurang lebih 15 menit dengan tutup yang dialasi kain serbet bersih. Angkat dan sajikan.

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela.com

3 dari 6 halaman

Resep Bolu Pandan, Teman Manis Menyeruput Kopi

Dream - Masih bekerja di rumah, Sahabat Dream? Sore hari biasanya semangat kerja menurun. Rasa suntuk, jenuh dan mengantuk biasanya datang bersamaan. Jika sudah begini, istirahatlah sebentar sambil menikmati camilan manis dan kopi hangat.

Salah satu camilan yang sangat pas untuk bikin semangat adalah bolu pandan. Rasanya manis dengan tekstur yang lembut. Jika punya waktu, tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Lihat saja resep berikut.

Resep Bolu Pandan, Teman Manis Menyeruput Kopi© Dream

Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram gula pasir
- 100 ml santan kelapa
- 100 ml sari jus pandan
- 1/4 sdt garam
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 2 butir kuning telur
- 1/2 sdt soda kue
- 1/4 sdt baking powder
- 100 ml minyak sayur

 

4 dari 6 halaman

Cara membuat:

Bolu pandan© Shutterstock

- Rebus santan dan sari jus pandan dengan 200 gram gula pasir, garam, dan vanili sampai mendidih
- Matikan api. Diamkan sampai hangat suam-suam kuku
- Kocok kuning telur, 50 gram gula pasir, soda kue, dan baking powder sampai putih kaki dan mengembang dengan mixer berkecepatan tinggi
- Masukkan rebusan santan ke adonan. Kocok dengan mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata. Masukkan tepung terigu sedikit dan kocok dengan kecepatan rendah.
- Tambahkan minyak goreng ke adonan. Aduk dengan spatula sampai tercampur rata
- Tuang adoann ke dalam cetakan bolu kukus.
- Panaskan kukusan
- Kukus kue bolu selama kurang lebih 20 menit dengan tutup kukusan yang diberi kain bersih supaya air tidak menetes

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela.com

5 dari 6 halaman

Bikin Sendiri Selai Srikaya di Rumah, Tengok Resepnya

Dream - Roti bisa jadi menu sarapan atau 'teman' minum teh sore hari. Paling nikmat jika roti tawar diisi selai srikaya yang lembut dan manis. Apalagi jika roti kemudian dipanggang sebentar.

Suhu hangat akan membuat roti sedikit garing dan selai menjadi lebih menyatu dengan roti. Selai srikaya ini memang banyak yang menjualnya, tapi sebenarnya Sahabat Dream bisa membuat sendiri di rumah.

Bikin Sendiri Selai Srikaya di Rumah, Tengok Resepnya© Dream

Ikuti saja resep mudahnya berikut. Bisa untuk mengisi waktu luang selama karantina di rumah.

Bahan A:
- 100 gr gula pasir
- 30 gr gula merah, disisir halus
- 1 lembar daun pandan, ditali simpul

Bahan B:

- 100 gr gula pasir
- 250 ml santan kelapa
- 4 butir kuning telur

 

6 dari 6 halaman

Cara membuat:

Selai srikaya© Shutterstock

- Siapkan panci, masak gula pasir dan gula merah sambil terus diaduk hingga menjadi karamel. Biarkan hingga dingin
- Di wadah terpisah, campurkan semua bahan B. Aduk rata, lalu saring
- Dengan api sedang, masukkan campuran baban B ke panci berisi karamel gula. Masukkan daun pandan
- Masak dan aduk adonan hingga karamel mencair dan mengental
- Setelah mengental, tuang selai dalam botol selai kaca. Tunggu hingga uap panasnya hilang dan dingin. Tutup, lalu simpan dalam kulkas

Terkait
Join Dream.co.id