Pad Thai Hangat ala Thailand Cocok untuk Hidangan di Musim Hujan

Resep | Rabu, 27 Januari 2021 19:48
Pad Thai Hangat ala Thailand Cocok untuk Hidangan di Musim Hujan

Reporter : Mutia Nugraheni

Mirip mi atau kwetiaw goreng tapi dengan cita rasa khas Thailand.

Dream - Thailand memiliki hidangan yang sangat kaya rempah seperti juga Indonesia. Perpaduan rasa yang dominan yaitu rasa gurih, pedas dan asam. Bagaimana kalau Sahabat Dream membuat masakan Thailand untuk makan siang atau makan malam di rumah?

Salah satu yang cukup mudah dibuat adalah pad thai. Mirip mi atau kwetiaw goreng tapi dengan cita rasa khas Thailand. Tengok resepnya.


Bahan:
- 200 gr mie beras (bisa diganti kwetiaw)
- 100 gr tahu kuning, potong dadu
- 10 ekor udang, kupas
- 1 genggam tauge
- 2 butir telur
- 3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
- 2 batang daun bawang, potong-potong agak panjang

Bumbu Saus:
- 3 sdm kecap ikan
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm air asam jawa
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm gula pasir
- 1/4 sdt merica bubuk

 

2 dari 6 halaman

Pelengkap:
- kacang tanah tumbuk
- cabai bubuk 
- jeruk nipis iris

 Pad Thai© Shutterstock

Cara Membuat:
- Rendam mie beras dengan air panas hingga empuk. Tiriskan.
- Tumis udang hingga matang. Masukkan telur dan goreng orak-arik.
- Masukkan bawang putih dan tumis hingga harum. Masukkan tahu dan aduk rata. Masak hingga bawang matang.
- Campurkan semua bahan saus, masukkan ke dalam tumisan. Aduk rata hingga mendidih. Masukkan mie beras, aduk rata. 
- Masukkan tauge dan daun bawang, masak hingga sayur layu dan mie agak kering sambil sesekali diaduk agar tidak lengket.
- Pad thai siap sajikan dengan taburan kacang tanah goreng tumbuk, cabai bubuk (jika ingin pedas) dan perasan jeruk nipis.

Laporan Febi Anindya Kirana/ Sumber: Fimela

3 dari 6 halaman

Resep Roti Tawar Goreng Udang, Dijamin Manjakan Lidah

Dream - Ada roti tawar di rumah? Bagaimana kalau mengolahnya dengan lebih istimewa. Jika biasanya hanya diisi dengan meses, kornet atau telur, cobalah dengan isian yang udang dan ayam.

Roti tawar goreng isi udang dan ayam dikenal dengan nama mian bao xia. Secara umum makanan ini berarti roti tawar yang digoreng dengan isian udang yang enak, renyah dan gurih. Sangat nikmat dan mudah dibuat, berikut resepnya.

 Resep Roti Tawar Goreng Udang, Dijamin Manjakan Lidah© MEN

Bahan:
- roti tawar secukupnya, potong kotak empat bagian

Isian:
- 100 gr udang kupas
- 100 gr daging dada ayam
- 1 butir putih telur
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm tepung maizena
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt minyak wijen
- 1/2 sdt saus tiram
- 1/4 sdt lada bubuk

 

4 dari 6 halaman

Cara Membuat:

 mian bao xia© Shutterstock


- Blender halus udang dan dada ayam, campurkan dengan semua bahan isian yang tersisa. Aduk rata
- Ambil satu roti tawar, ambil isian secukupnya. Tempel dengan roti tawar untuk membuat sandwich
- Goreng ke dalam minyak panas hingga matang kecokelatan. Angkat. Lakukan hingga habis
- Sajikan mian bao xia dengan saus cabai, tomat, mayonaise atau saus cocolan lain sesuai selera

Laporan Febi Anindya Kirana/ Sumber Fimela

5 dari 6 halaman

Cara Mudah Bikin Cinnamon Roll Pakai Roti Tawar

Dream - Bekerja di rumah, bisa makan semangat dengan adanya camilan yang bisa memanjakan lidah. Jika biasanya kamu beli camilan, bagaimana kalau membuatnya sendiri menggunakan roti tawar.

 Cara Mudah Bikin Cinnamon Roll Pakai Roti Tawar© MEN

Salah satu sajian nikmat yang bisa dibuat dari roti tawar adalah cinnamon roll. Tak perlu membuat adonan sendiri, manfaatkan saja roti tawar di rumah. Bagaimana cara membuatnya? Yuk, lihat resepnya.

Bahan:
- 10 lembar roti tawar
- 2 sdm gula palem
- 1 sdt kayu manis bubuk
- 200 ml susu cair UHT
- 2 kuning telur
- 1 sdt essens vanila
- margarin secukupnya

Bahan topping:
- 200 gram gula halus
- 2 sdm susu cair UHT
- 1 sdm mentega, cairkan
- susu kental manis sesuai selera

 

6 dari 6 halaman

Cara Membuat

 Cinnamon roll© Unsplash

- Potong pinggiran kulit roti. Gunakan roti tanpa pinggiran
- Sambungkan tiap lembaran roti dengan menekan pinggiran sambungannya
- Olesi permukaan roti dengan margarin
- Campur gula palem dan kayu manis bubuk. Aduk rata. Taburkan di atas permukaan roti
- Potong melintang roti. Lalu, gulung
- Tata di dalam loyang.
- Campur susu, kuning telur, dan essens vanila. Aduk rata. Siramkan di atas permukaan roti.
- Panggang roti selama kurang lebih 30 menit (tergantung jenis oven masing-masing).
- Keluarkan roti. Siram dengan bahan topping dan sajikan

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela

Terkait
Join Dream.co.id