Dream - Teh hijau termasuk minuman yang sangat bisa diandalkan untuk kesehatan. Tak hanya itu, Sahabat Dream yang juga ingin menurunkan berat badan bisa mengonsumsi teh hijau dengan teratur.

Ada beberapa hal penting lainnya yang perlu kita perhatikan untuk bisa mendapatkan manfaat maksimal dari teh hijau. Seperti yang dikutip dari healthywomen.org, beberapa penelitian menyebutkan bahwa kandungan flavonoid dan kafein di teh hijau dapat membantu meningkatkan laju metabolisme tubuh, meningkatkan oksidasi lemak, dan meningkatkan aktivitas insulin.

Sebuah penelitian menyebutkan bahwa mengonsumsi teh hijau dan kafein dapat membantu menurunkan berat badan 1,3 kg dalam kurun waktu 12 minggu. Tentu saja hal tersebut diimbangi dengan pola makan dan gaya hidup yang sehat, ya.

Wajib Tahu Cara Menyeduhnya

Untuk mendapatkan manfaat maksimal teh hijau, kita perlu memperhatikan cara menyeduhnya sebelum meminumnya. Sebaiknya tidak langsung menggunakan air yang baru mendidih untuk menyeduh teh hijau.

Mengapa? Karena air yang baru mendidih bisa merusak kandungan katekin, senyawa dalam teh yang baik untuk kesehatan tubuh. Sebaiknya air yang baru mendidih didiamkan dulu sebentar sekitar 10 menit.

Baru setelah itu air digunakan untuk menyeduh teh hijau. Waktu penyeduhan bisa bervariasi dan tergantung selera kepekatan rasa yang kita inginkan. Sebaiknya tak menambahkan gula, madu, atau pemanis tambahan dalam teh hijau yang kita konsumsi. Minum secangkir teh hijau sudah dalam batas yang cukup aman untuk mendapatkan manfaatnya.

Laporan Endah Wijayanti/ Sumber: Fimela

Simpan Teh dengan Tepat, Pertahankan Aroma dan Rasanya

Dream - Kualitas teh sangat ditentukan oleh rasa dan aroma. Seperti juga kopi, teh butuh perlakuan khusus dalam hal penyimpanan agar aroma dan rasanya tetap terjaga.

Teh, baik yang berupa bubuk, daun kering atau teh dalam kantong bisa dengan mudah kehilangan aroma khasnya jika tak disimpan dengan benar.

Karakteristik rasa yang berbeda dari varian daun teh adalah yang membuatnya istimewa. Tiap jenis teh membutuhkan penyimpanan yang tepat. Berikut beberapa cara tepat menyimpan teh untuk mempertahankan kualitasnya.

Taruh di wadah yang kering

Lingkungan yang lembap merupakan 'musuh' bagi daun teh. Daun yang menjadi lembap rentan terhadap jamur.

Jadi, simpan daun teh di wadah dan area yang kering. Bisa di rak atas yang jauh dari sumber air. Hindari menaruh teh dekat kompor, bak cuci piring atau dalam lemari es.

Hindari terpapar panas berlebihan

Simpan teh di area dapur yang tak mendapat sinar matahari langsung atau dekat dengan oven.

Paparan paas yang ekstrem akan merusak aroma dan rasanya. Cari wadah yang kedap udara dan selalu tutup rapat kembali saat menggunakan teh.

Jangan disimpan dekat bumbu

Biasanya teh ditaruh di wadah transparan di dapur dan letaknya berada dekat bumbu dapur.

Hindari hal tersebut karena aroma bumbu yang begitu pekat dan keras bisa merusak aroma daun teh. Teh bersifat menyerap kelembapan dan bau dari udara di sekitarnya.

Simpan teh sesuai jenisnya

Perhatikan jenis teh dan bedakan penyimpanannya. Teh hitam bisa disimpan selama 2 tahun, sementara varietas teh hijau memiliki umur simpan lebih pendek yaitu hanya 6-8 bulan.

Saat menyimpan dalam kotak atau kaleng, jangan lupa untuk menempelkan label berisi informasi tentang varietas dan tanggal pembelian.

Sumber: Foodal