Cheesecake Spesial Tanpa Perlu Dipanggang

Dream - Salah satu kue yang jadi favorit banyak orang adalah cheesecake. Kelembutan keju krim yang berpadu dengan lapisan cake selalu saja bisa memanjakan lidah.

Ingin membuatnya sendiri di rumah, Sahabat Dream?

Tak perlu pusing karena tak ada oven. Kamu bisa membuat no-bake cheesecake di rumah dengan cara yang lebih sederhana.

Rasanya tentu saja tak kalah nikmat. Yuk, cari tahu langkah-langkah membuatnya:

Bahan:
- 100 gram biskuit marie atau graham crackers
- 100 gram whipped cream
- 150 gram cream cheese
- 100 gram stroberi
- 10 sendok makan air
- 2 sendok makan mentega
- 1 sendok makan gula halus
- 3 sendok makan gula
- 1 sendok teh agar-agar bubuk

Cara membuat:
- Masukkan biskuit ke dalam plastik, kemudian remukkan hingga hingga halus.
- Cairkan mentega di penggorengan atau panci, kemudian tuangkan pada biskuit. Aduk hingga rata.
- Masukkan biskuit ke dalam loyang yang sudah dialasi aluminium foil, kemudian tekan-tekan hingga padat. Dinginkan di dalam lemari es kurang lebih selama 1 jam.
- Kocok cream cheese, whipped cream dan gula halus dengan blender atau mixer. Tuang ke atas lapisan biskuit yang sudah membeku.
- Dinginkan kembali di freezer selama 3 jam.
- Blender stroberi dengan air hingga benar-benar halus. Kemudian campur dengan bubuk agar-agar. Masak hingga mendidih dan meletup-letup.
- Setelah uap panas setup stroberi hilang, tuangkan di permukaan cheesecake yang sudah jadi. Setelah itu dinginkan kembali di dalam lemari es sampai stroberi membeku.
- Silakan ganti setup stroberi dengan buah kesukaanmu. Misalnya saja blueberry, nectarine, ceri hitam, blackberry, atau lemon. Bisa juga diganti dengan potongan buah segar dan remah Oreo.

(ism, Laporan: Tantri Setyorini/ Sumber: Merdeka.com)