Ragam Menu Onigiri untuk Bekal Praktis Saat Sibuk

Culinary | Senin, 12 Agustus 2019 17:36
Ragam Menu Onigiri untuk Bekal Praktis Saat Sibuk

Reporter : Cynthia Amanda Male

Cari menu praktis dan jangan biarkan perut kosong.

Dream - Nasi termasuk makanan pokok bagi orang di Indonesia, maupun di negara-negara asia. Aktivitas yang padat terkadang membuat kita tak sempat untuk duduk dan menikmati nasi beserta lauk pauknya.

Solusinya adalah mencari makanan praktis dan mengenyangkan. Tentunya tak mungkin membiarkan perut dalam keadaan kosong. Salah satu menu yang bisa jadi bekal praktis saat sibuk adalah onigari.

Menu ini berasal dari Jepang, berupa nasi yang dikepal yang lauknya berada di dalamnya. Lauk bisa berupa ayam, tuna, bahkan salmon. Bagi Sahabat Dream penyuka nasi kepal khas Jepang ini, bisa mendatangi Onigiri Toiro di MidPlaza 2, Jakarta Pusat.

Berbagai onigiri dengan isian beragam tersedia. Ada juga onigiri dengan menu vegan, berisi sayur-sayuran.

2 dari 6 halaman

Dibuat Langsung

" Onigirinya langsung dibuat di hari yang sama dengan beras Jepang. Sehingga, terasa lebih fresh dengan tekstur nasi lebih pulen. Lauknya bisa beragam, chicken karage, spicy salmon, edamame, ebi, jamur dan lain-lain," ujar Inez Angelixa, PR & Marketing Onigiri Toiro di MidPlaza 2, Jakarta Pusat, Senin 12 Agustus 2019.

 Chef Onigiri

Onigiri disajikan dengan ukuran sekepalan tangan, sehingga lebih mudah dibawa. Untuk nasinya pun ditakar secara presisi dengan ukuran khusus per porsi.

 

 

3 dari 6 halaman

Diatakar Khusus

" Nasinya sudah ditakar per porsi 100 gram dan dibumbui dengan garam kusamba Bali, jadi pas untuk memenuhi asupan sepiring nasi," kata Inez.

Selain porsi nasi yang mengenyangkan, nutrisi Sahabat Dream juga terpenuhi dengan baik. Pasalnya, menu onigiri disajikan bersama sayur dan lauk ikan maupun ayam.

 Onigiri

Kamu juga bisa makan onigiri bersama salad dengan dressing thousand island, balsamic dan soy sauce. Untuk minuman, ada pilihan Barley Tea atau Matcha. Untuk pilihan menu onigirinya sendiri ada King's Salmon, Chicken Karaage, Beef Shigure, Tuna Takuan dan Saba. Harganya Rp15-18 ribu untuk onigiri serta Rp25 ribu untuk salad.

4 dari 6 halaman

Cara Makan Ramen yang Benar Menurut Pakar Kuliner Jepang

Dream - Mie ramen, makanan asal Jepang kini mulai mendunia. Jenis mie ini terbuat dari telur dan gandum yang dikeringkan.

Ramen harus langsung dikonsumsi setelah direbus agar tidak mengembang. Di Jepang, ramen banyak digunakan untuk isi sup serta hidangan utama lain.

 Kedai Ramen Halal di Jakarta yang Terkenal Kenikmatannya



Meski sudah cukup terkenal ternyata masih banyak penggemar mie ramel yang melakukan kesalahan saat menyantap menu yang sata ini. Bahkan ada juga yang tidak tahu cara makan mie ramen yang benar.

Nah, untuk memperingati National Ramen Day, pakar kuliner Jepang dari Inggris, Bonnie Chung, membagikan tips unik makan mie ramen.

Bonnie ingin menjelaskan cara makan mie ramen yang benar sesuai dengan tradisi yang ada di Negeri Sakura.

" Mie adalah simbol kehidupan dalam budaya Jepang dan memakannya dianggap sebagai pengalaman yang sangat istimewa yang harus disyukuri dan dinikmati," kata Bonnie.

5 dari 6 halaman

Begini Makan Mie Ramen Yang Benar

 Ramen

Bonnie mengatakan hanya tujuh persen orang Inggris yang menyeruput mie mereka. Sebagian besar masyarakat tak mau melakukannya karena dianggap tidak sopan.

Tetapi, kata Bonnie, justru inilah cara mengonsumsi mie ramen secara tradisional yang benar.

" Saat makan ramen, ambil mangkuk dengan tangan dan mulai mencium aroma kaldunya. Kemudian dengan menggunakan sumpit, ambil segumpal mie dan tarik dari kuahnya," ujar Bonnie.

Setelah itu, majukan mulut dan masukkan mie sambil diseruput. Semakin berbunyi, semakin baik.

Bonnie melihat masih banyak pengunjung restoran Jepang yang tidak menggunakan sumpit saat makan mie ramen.

" Sekira 13 persen orang menggunakan sumpit dengan benar, sedangkan 59 persen lainnya makan mie ramen dengan alat makan Barat," katanya.

6 dari 6 halaman

Kesalahan Saat Menyiapkan Mie Ramen

 Ramen

Tidak hanya cara mengonsumsi, metode menyiapkan atau memasaknya pun kadang masih banyak yang salah.

" Mie lembek, lengket, dan berlendir sebaiknya dihindari saat memasak makanan seperti ramen," kata pemilik merek masakan Jepang Miso Tasty ini.

Seperti pasta, mie ramen harus selalu lunak tapi masih kenyal saat digigit atau 'shikoshiko' dalam istilah Bahasa Jepang.

Tapi tidak seperti pasta, jangan ambil mie ramen langsung dari wajan dan menaruhnya di mangkuk. Tapi segera membilasnya dengan air untuk menghilangkan pati, yang menciptakan tekstur lengket.

Setelah itu, taruh mie ramen dalam air es sambil menyiapkan bahan lainnya. Meskipun kedengarannya aneh, menaruh mie ramen di dalam air es akan mencegahnya dari terlalu matang dan lembek.

" Nah, tepat sebelum menyiapkan mie ramen untuk disajikan, cukup panaskan kembali selama 10 detik dalam air mendidih," jelas Bonnie.

Bonnie mengatakan masih banyak yang menganggap mie ramen instan sama saja dengan yang tradisional. Padahal proses menyiapkannya sudah jauh berbeda.

" Karena itu banyak orang Inggris yang menganggap mie ramen adalah makanan cepat saji. Apalagi dengan banyaknya mie instan yang beredar di pasaran," pungkas Bonnie.(Sah)

Catat! Tips Tampil dengan Makeup Bold Ala Tasya Farasya-
Join Dream.co.id