Kari Ayam Pedas, Cocok untuk Sajian Makan Malam
Dream - Menu kari merupakan hidangan yang berasal dari India. Di Indonesia, sajian kari tentunya sudah dimodifikasi dengan rempah khas nusantara.
Salah satu varian kari yang disukai banyak orang adalah kari ayam. Biasanya, kari dibuat dengan versi gurih dan manis.
Bagi kamu penyuka pedas, buat saja versi yang pedas. Pastinya bikin nafsu makan. Berikut resepnya.
Bahan:
- 500 gram ayam
- 250 ml santan kental
- 2 batang serai
- 2 cm lengkuas
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- Minyak untuk menumis
- 750 ml air
- Garam dan kaldu jamur secukupnya
- Cabai rawit secukupnya
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/2 sdt merica
- 1 ruas jahe
- 2 buah cabai merah
- 8 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 buah kemiri
- 1/2 cm kunyit
- 1/2 sdt jinten
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan daun jeruk, lengkuas, daun salam, dan serai. Aduk rata
- Masukkan ayam yang sudah dicuci bersih
- Tambahkan air dan cabai rawit. Masak hingga ayam setengah matang
- Beri sisa bumbu dan santan
- Masak lagi sampai ayam matang
- Sajikan kari ayam hangat-hangat
Sumber: Diadona.id
Cara Mudah Olah Kulit Ayam Jadi Minyak Gurih Alami
Dream – Kulit ayam jadi favorit banyak orang. Biasanya diolah menjadi sate, keripik atau campuran dalam makanan lain. Tahukah Sahabat Dream kalau kulit ayam juga bisa diolah jadi minyak alami.
Dalam kulit ayam memang mengandung kelenjar minyak, yang membuatnya menjadi gurih. Nah, kamu bisa mengeluarkan minyak tersebut kemudian menggunakannya untuk menumis atau campuran makanan balita karena mengandung protein dan lemak tinggi.
Untuk membuatnya sangat mudah. Akun Instagram @shaquilleraqilla membagikan caranya. Sahabat Dream mungkin juga ingin membuatnya di rumah. Berikut langkah-langkahnya.
- Kulit ayam 400 hingga 500 gram yang sudah dicuci bersih
- Taruh kulit ayam dalam wajan antilengket dan aduk perlahan
- Hangatkan dengan api kecil dan lakukan hingga minyak dari kulit keluar
- Lakukan hingga kulit ayam kering
- Jika sudah dirasa cukup banyak minyak yang keluar, tuang dalam wadah
- Untuk 500 gram kulit ayam bisa menghasilkan sekitar 200 ml minyak
Lihat video cara membuatnya
View this post on Instagram
Laporan : Siti Sarah Al Hafizd
Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.
Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!
Cobain For You Page (FYP) Yang kamu suka ada di sini,
lihat isinya
Menu Harian Keluarga, Resep Ayam Kuah Pedas yang Menggugah Selera
Saat ingin variasi masakan yang lezat, resep ayam kuah pedas bisa jadi pilihan
Baca SelengkapnyaAyam Goreng Saus Asam Jawa, Santapan Hangat untuk Kesayangan
Ayam goreng saus asam Jawa punya cita rasa unik yang bikin ngiler.
Baca Selengkapnya5 Menu Khas Indonesia Kaya Protein, Cocok Disantap Saat Buka Puasa
Pilihan yang mantap untuk kamu yang lidahnya sangat Indonesia.
Baca Selengkapnyavideo untuk kamu.
Menu Hangat Kaya Gizi Cocok untuk Musim Hujan, Sup Kacang Merah
Biasanya, sup ini berisi kacang merah yang diolah bareng daging sapi dengan bumbu rempah yang khas.
Baca Selengkapnya3 Pilihan Menu Sahur Praktis, Bikin Kenyang dan Disukai Anak
Namun, seringkali, menggugah nafsu makan anak pada waktu sahur bisa menjadi tantangan tersendiri.
Baca SelengkapnyaBikin Masakan Jadi Lebih Kaya Rasa dengan Kecap Gurih Serbaguna
Perpaduan rasa manis, gurih dan asam membuat hidangan jadi lebih kaya rasa.
Baca SelengkapnyaResep Tomyam Ayam dengan Kuah Gurih, Asam dan Pedas
Resep tomyum ayam berikut bisa menjadi pilihan istimewa untuk menggoyang selera keluarga, dengan kuah khas yang gurih.
Baca SelengkapnyaDaftar Menu Makan Siang Gratis Rp15 Ribu, Ayam Goreng hingga Gado-Gado
Dalam acara simulasi tersebut, terdapat empat menu makan siang gratis yang tersedia di SMP Negeri 2 Curug, Tangerang.
Baca SelengkapnyaNOTED KAK! Capek Kerja tapi Teringat Cicilan, ADUH!
Sahabat Dream, kalian pernah gak sih batal istirahat setelah kerja keras karena teringat cicilan. Yuk berbagi. Kali aja ada yg senasib
Baca Selengkapnya