Reporter : Iwan Tantomi
Ketika jam makan siang datang, tak ada yang lebih baik buat dilakukan, selain rehat sejenak dari berkegiatan, kemudian bersiap menyantap hidangan. Namun, stres yang melanda, kadang bikin selera makan tak selalu membara.
Jika sudah seperti itu, waktunya menyantap hidangan yang lain dari biasanya. Hidangan dengan cita rasa gurih nan menggugah selera, seperti ayam klungkung khas Bali.
Kabar baiknya, hidangan ini kini bisa dijumpai di Jakarta. Ada pelapak kuliner yang jago banget mengolahnya, yaitu Little Bali. Saking lezatnya, sajian ayam klungkung bikinannya kerap diserbu banyak pembeli.
Sajian ayam klungkung bikinan Little Bali dimasak dari ayam kampung utuh. Pemilihan ayam kampung didasarkan pada cita rasa gurih yang dihasilkan. Selain itu, daging ayam kampung juga semakin sedap saat dibumbui dengan beragam rempah.
© Manis dan Sedap/Little Bali
© Dream
Sama halnya kuliner khas Bali pada umumnya, ayam klungkung yang juga disebut sebagai ayam sere limo ini juga diramu menggunakan rempah-rempah khas Bali. Termasuk di antaranya adalah terasi dan juga jeruk limo.
Perpaduan rempah-rempah tersebut menghasilkan cita rasa ayam klungkung yang pedas, sedap, serta segar saat dimakan. Rasanya pun begitu menyatu saat dipadukan dengan sepiring nasi panas.
Buat yang belum tahu, ayam klungkung ini diolah dengan cara dipanggang dan diasap sekaligus. Ayam kampung yang sudah dibumbui, dipanggang sembari diasap sampai matang.
Proses tersebut membuat bumbu meresap sempurna, di samping juga membuat daging ayam kampung menjadi lebih lembut saat dimakan. Teksturnya tak lagi alot, sehingga mudah disukai semua pecinta kuliner.
Apabila ingin menikmatinya, pembeli dapat langsung melakukan pre-order dari Little Bali melalui ManisdanSedap.com. Platform tersebut merupakan bagian dari KLY (KapanLagi Youniverse) sebagai Digital Media Network yang juga menaungi Liputan6.com, Merdeka.com, KapanLagi.com, Dream.co.id, Brilio.id, Fimela.com, Bola.com, Bola.net, dan Otosia.com.
Bukan hanya memudahkan penikmat kuliner menemukan dan memesan pre-order dari seluruh Nusantara, ManisdanSedap.com juga menjadi etalase yang memajang jualan para pemilik UMKM. Dilengkapi fitur tombol langsung ke nomor seller, pembeli dan penjual bebas berinteraksi maupun bertransaksi terpisah dari platform ini.
