Dream - Meski dapat disimpan di kulkas untuk menjaga kondisinya tetap segar, buah dan sayur lama kelamaan akan membusuk. Apalagi jika kamu tidak berniat mengonsumsinya dalam waktu dekat.

Alhasil bahan segar itu akan terbuang begitu saja karena tidak bisa dikonsumsi atau diolah. Kebiasaan ini tentu sangat disayangkan apalagi jika bahan segar yang diberli dibanderol dengan harga cukup tinggi. 

Selain membeli barang sesuai kebutuhan, kamu sering lupa dengan bahan makanan yang disimpan lama sebaiknya mulai mempelajari cara terbaik untuk menyimpan masing-masing bahan segar.

Salah satu bahan segar yang mudah membusuk adalah stroberi. Jika ingin membuatnya bertahan selama seminggu, kamu bisa mengikuti cara penyimpanan stroberi yang dilansir dari Real Simple.

Cara Menyimpan Stroberi Utuh

Foto: Pexels

Sebelum disimpan, pastikan kamu sudah membersihkan stroberi dari kotoran serta bagian yang membusuk atau cacat. Lalu, simpan stroberi yang belum dicuci di dalam wadah kaca yang tertutup rapat dan kedap udara.

Jika tidak ingin memakai wadah kaca, kamu bisa menggunakan tisu makan untuk diletakkan di bagian bawah tempat makan tertutup. Lalu, simpan stroberimu di dalamnya dan letakkan tempat makan di dalam kulkas.

Kamu juga bisa membuat stroberi tahan lama dengan merendamnya menggunakan campuran 1 sendok makan cuka dan 3 sendok makan air selama beberapa menit.

Lalu, tiriskan air cuka dan keringkan stroberi menggunakan lap kering atau tisu makan. Setelahnya, simpan di atas tisu makan dan di dalam wadah kaca kedap udara sebelum disimpan di kulkas.

Menyimpan Stroberi yang Telah Dipotong

Foto: Pexels

Kamu bisa melakukan hal yang sama seperti di atas ketika ingin menyimpan potongan stroberi. Selain itu, kamu juga bisa menyimpannya dengan membalut potongan stroberi menggunakan plastic wrap atau aluminium foil.

Namun, semua cara tersebut hanya bisa membuat stroberi tahan 3-4 hari di dalam kulkas. Pasalnya, stroberi yang telah dipotong tidak akan bertahan lebih lama dari kondisi utuh atau sebelum dicuci.

Menyimpan Strawberry Purée

Foto: Shutterstock

Jika stroberi hampir busuk, kamu bisa membuatnya menjadi purée. Lalu, simpan purée di tempat penyimpanan kedap udara agar tetap segar selama 3-5 hari di dalam kulkas.

Kamu bisa mencampur strawberry purée dengan oatmeal, es krim atau whip cream, yogurt, serta kacang-kacangan agar lebih lezat.

Menyimpan Stroberi Lebih Lama

Menyimpan stroberi di dalam freezer dan membiarkannya membeku bisa membuatnya bertahan hingga 10-12 bulan. Kamu hanya perlu meletakkan buah stroberi yang telah dibelah dua di atas kertas kue berlapis lilin.

Pastikan bagian dalam stroberi yang telah terpotong menghadap ke bawah. Masukkan potongan stroberi ke dalam freezer dan biarkan smembeku selama beberapa jam. Lalu, simpan stroberi di dalam wadah kedap udara dan masukkan kembali ke dalam freezer. Selamat mencoba!

Laporan: Abinsha Nurmaulida