Camilan Nikmat Minim Kalori, Bikin Kenyang dan Langsing

Culinary | Senin, 26 September 2022 15:12

Reporter : Mutia Nugraheni

Bagi kamu yang sedang ingin menurunkan berat badan, coba masak tahu dengan cara berbeda, yaitu dengan dikukus.

Dream - Tahu merupakan bahan makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Sumber protein nabati ini mudah ditemukan dan terbilang cukup murah. Biasanya, tahu diolah dengan digoreng.

Bagi kamu yang sedang ingin menurunkan berat badan, coba masak tahu dengan cara berbeda, yaitu dengan dikukus. Pasalnya, minyak goreng sangat tinggi kalori. Tahu kukus ini bisa jadi santapan nikmat dan minim kalori.

Buat saja camilan tahu ini yang dibagikan oleh Instagram @tita.novita. Kalorinya tak sampai 200 dan bikin kenyang karena kaya protein. Berikut resepnya.


Bahan-bahan:
- 2 butir telur kecil
- 1 sdt kaldu jamur
- ¼ - ½ sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- 1 tangkai seledri, rajang halus
- 50 gram wortel, potong dadu kecil
- 50 gram tofu telur, atau tahu biasa

 

Camilan Nikmat Minim Kalori, Bikin Kenyang dan Langsing
Tahu Kukus Telur/ Foto: Shutterstock
2 dari 6 halaman

Cara membuat:

 Tahu kukus© Instagram @tita.novita

- Siapkan wadah tahan panas, masukkan telur, kaldu jamur, dan merica ke dalam wadah, kemudian kocok lepas
- Tambahkan seledri dan wortel pada adonan, aduk pelan
- Masukkan tofu telur atau tahu, hancurkan menggunakan sendok, aduk pelan
- Masukkan bumbu, garam, merica dan kaldu jamur
- Kukus selama 15 menit. Angkat
- Santap tahu kukus selagi hangat, bisa untuk menu sarapan atau makan malam

 

3 dari 6 halaman

Video Cara Membuatnya

      View this post on Instagram

A post shared by Tita Novita (@tita.novita)

 


Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita

4 dari 6 halaman

Selalu Jadi Menu Lezat, Perbandingan Nutrisi Tahu vs Ayam

Dream - Ayam dan tahu merupakan makanan yang sering dikonsumsi masyarakat Indonesia. Keduanya dikenal sebagai asupan kaya protein yang bisa diolah dengan beragam cara.

Bisa digoreng, ditumis, dikukus hingga dipanggang. Ayam dan tahu juga sering jadi santapan pilihan untuk mereka yang sedang berdiet, karena berprotein tinggi dan sedikit lemak.

Sahabat Dream penasaran kandungan nutrisi keduanya? Mari kita bandingkan.

Ayam

 Tumis ayam© Shutterstock

Sebanyak 3 ons dada ayam mengandung sekitar 21 gram protein dan 3,5 gram lemak total per porsi. Selain itu, ayam juga mengandung zat besi pembentuk darah, zinc dan magnesium yang mendukung kekebalan tubuh dan sumber vitamin B.

“ Vitamin B membantu fungsi otak dan melawan kelelahan, dan protein mendukung massa otot yang baik,” kata Laura Iu, seorang ahli gizi profesional, dikutip dari Prevention.

5 dari 6 halaman

Tahu

 Resep Tahu dan Tempe Bacem untuk Makan Siang© MEN

Sebanyak 3 ons tahu mengandung sekitar 8 gram protein dan 4 gram lemak, kalsium, zat besi, zinc, magnesium, dan potasium. Menurut seorang ahli gizi asal California, Jessica Stamm,tahu merupakan opsi untuk mendapat asupan protein non hewani.

" Kandungan serat dalam tahu juga membantu untuk melancarkan pencernaan dan pengaturan gula darah yang tepat," ujarnya.

 

6 dari 6 halaman

Ayam dan tahu mengandung protein yang juga mengandung sejumlah vitamin yang penting untuk tubuh. Keduanya memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Ayam memang mengandung lebih banyak protein dari tahu, namun tofu mengandung semua lemak baik, yaitu lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda.

Selain itu, ayam mengandung sedikit lemak jenuh dan kolesterol, yang tidak dimiliki tahu. Ayam juga mengandung lebih banyak vitamin B dan potasium, tetapi tahu mengandung lebih banyak zinc, magnesium, zat besi, kalsium, serta serat.

Dianjurkan, Sahabat Dream bergantian mengkonsumsi ayam dan tahu dalam menu sehari-hari, agar mendapat nutrisi optimal. Hal yang juga penting adalah memasak keduanya dengan cara yang sehat. Bisa dikukus, dipanggang atau ditumis dengan sedikit minyak dan tambahkan sayuran.


Laporan: Meisya Harsa Dwipuspita

Join Dream.co.id