Bolani, Roti Afghanistan di Bulan Ramadan

Culinary | Sabtu, 24 April 2021 20:21
Bolani, Roti Afghanistan di Bulan Ramadan

Reporter : Eko Huda S

Di Afghanistan, misalnya, masyarakat Muslim di sana punya sajian yang disebut Bolani.

Dream - Setiap negara memiliki menu khas yang disajikan saat Ramadan. Di Afghanistan, misalnya, masyarakat Muslim di sana punya sajian yang disebut Bolani.

selain Ramadan, Bolani ini juga biasa disajikan pada acara tertentu. Masyarakat biasanya menyajikan Bolani di acara-acara spesial seperti pesta ulang tahun dan pernikahan.

Hidangan ini merupakan roti gepeng dengan isian. Selain gurih, Bolani juga sangat mengenyangkan. Roti ini dimasak dengan cara dipanggang maupun digoreng. Roti ini punya isian, bisa berupa daun bawang maupun sayuran lain.

Bolani yang dimasak dengan cara digoreng akan bertekstur garing dan juicy dari minyak. Sementara, roti Bolani yang dipanggang akan menghasilkan tekstur lebih kering.

2 dari 2 halaman

Saus Yogurt

Untuk menikmatinya juga bisa dengan berbagai macam cara. Bolani bisa langsung dimakan atau disajikan bersama cocolan. Orang Afghanistan biasanya menggunakan yoghurt sebagai cocolan.

Rasanya yang renyah berpadu dengan rasa asam yoghurt menjadikan Bolani makanan yang cocok dikonsumsi ketika Ramadan.

Join Dream.co.id