Bakwan Jagung Pedas Sambal Kacang Bikin Ketagihan

Resep | Rabu, 15 Juni 2022 06:36

Reporter : Mutia Nugraheni

Cocok untuk kamu penyuka gorengan pedas.

Dream - Gorengan pedas memang sangat sulit untuk ditolak, apalagi disajikan dengan hangat. Salah satu yang disukai banyak orang adalah bakwan jagung pedas, yang disajikan dengan sambal kacang.

Mike Herawati, penulis buku resep Dokter Koki lewat akun Instagram @dokterkoki, membagikan resepnya. Sahabat Dream bisa mencoba membuatnya di rumah. Berikut resepnya.

Bahan:
- 1 pc jagung manis, sisir dengan pisau
- 3 siung bawang putih, geprek halus
- 1-2 lembar daun bawang, iris tipis
- 3-4 pc rawit merah, iris tipis
- 1/4sdt merica
- garam secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2sdt kaldu jamur
- 7-8 sdm terigu
- 1 sdm tepung beras
- Air putih secukupnya

 

Bakwan Jagung Pedas Sambal Kacang Bikin Ketagihan
Bakwan Jagung/ Foto: Shutterstock
2 dari 6 halaman

Cara membuat:
- Campur semua bahan, aduk rata. Tambahkan air sdkit demi sedikit sampai kekentalan cukup
- Jangan sampai terlalu encer
- Aduk rata, cicip, koreksi rasa
- Panaskan minyak
- Goreng adonan bakwan dalam minyak dengan api sedang sampai matang (warnanya kecokelatan)
- Sajikan hangat, teksturnya yang garing dijamin bikin ketagihan

Resep Sambal Kacang
- 3 buah cabai merah
- 3 buah rawit merah
- 50 gram kacang tanah yang telah digoreng
- Air 100 ml
- Garam, gula, kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:
- Blender/chopper cabai, kacang tanah dan air sampai halus
- Masak campuran tersebut dalam panci/ wajan kecil
- Tambahkan gula, garam, kaldu
- Koreksi rasa, sambal siap disajikan dengan bakwan

Sumber: Instagram @dokterkoki

3 dari 6 halaman

Buat kamu yang berjualan makanan atau suka memesan makanan secara online, bisa tengok ManisdanSedap.com. Selain membantu penggemar kuliner menemukan dan memesan beragam menu favorit, platform ini juga membantu para pemilik UMKM untuk menampilkan jualan mereka sebagai 'etalase'.

Lengkap dengan tombol pembelian langsung menuju ke nomor whatsapp Seller, pembeli dapat berinteraksi dengan Seller dan melakukan transaksi terpisah dari platform. Yuk, bikin usaha kuliner rumahanmu makin dikenal dengan ikutan gabung ke ManisdanSedap.com!

 

Yuk PO Sekarang di ManisdanSedap!

 

4 dari 6 halaman

Resep Mi Goreng Diet Tapi Nikmat, Coba Yuk!

Dream -  Mi goreng instan memang jadi hidangan favorit banyak orang. Praktis dibuat, rasanya gurih dan nikmat, dan lumayan membuat kenyang. Sayangnya, untuk mereka yang sedang berdiet dan ingin menurunkan berat badan, makanan satu ini sangat dilarang.

Kandungan kalori dan garamnya sangat tinggi. Sementara level proteinnya sangat rendah. Jika Sahabat Dream ingin membuatnya di rumah, coba saja resep mi goreng sehat rendah kalori dari akun Instagram @menu.dietsehat.

 Resep Mi Goreng Diet Tapi Nikmat, Coba Yuk!© MEN

Bahan:
- Satu bungkus mie sehat / mie shirataki
- Kaldu jamur non MSG secukupnya
- 1 sdm kecap organik
- Minyak wijen
- Telur 3 butir
- Sayuran sesuai selera (sawi, jamur, daun bawang)
- Potongan dada ayam

Cara membuat:
- Taruh bumbu kaldu, kecap dan minyak dalam mangkuk
- Rebus mi dan masukkan telur hingga tingkat kematangan yang diinginkan
- Rebus sayuran sebentar, jangan terlalu lama
- Tiriskan mie dan sayuran, masukkan ke mangkuk bumbu, aduk hingga merata
- Taburkan potongan dada ayam
- Mie sehat rendah kalori siap disantap

5 dari 6 halaman

Resep Mi Ayam Hijau dari Bayam, Sehat Manjakan Lidah

Dream - Mi ayam merupakan menu favorit banyak orang. Sajian ini sangat pas dihidangkan saat keluarga berkumpul di rumah. Sahabat Dream yang sedang bosan dengan menu nasi, coba saja membuat mi ayam sendiri di rumah.

Bagaimana kalau membuat mi ayam versi yang lebih sehat dari bayam. Chef Jessica Gunawan membagikan resep mi ayam hijau nikmat yang bisa dibuat di rumah. Berikut panduannya.

 Resep Mi Ayam Hijau dari Bayam, Sehat Manjakan Lidah© Dream

Bahan:

- Mi bayam siap pakai
- 1 cup minyak goreng
- 200 gram lemak ayam
- 5 siung bawang putih
- 1 sdm biji ketumbar

Bahan ayam jamur:
- 350 gram ayam fillet
- 150 gram jamur
- 2 tangkai daun bawang
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1 cm jahe diiris
- 2 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
-  Vetsin lada, dan garam secukupnya

 

6 dari 6 halaman

Bahan bumbu bakmi
- Kecap asin
- Sesame oil
- Minyak ayam
- Vetsin
- Lada
- Garam
- Cuka

Bahan sambal:
- 100 gram cabai rawit
- 100 gram cabai keriting
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- Gula, garam, dan lada

Cara membuat:

- Rebus mi bayam hingga matang, sisihkan
- Panaskan minyak goreng di level medium
- Masukan lemak ayam
- Goreng sampai lemak garing dan menciut lalu angkat dan masukan biji ketumbar dan bawang putih
- Panaskan minyak di wajan penggorengan dan masukan daun bawang, bawang putih, dan bawang merah
- Setelah wangi, masukan ayam dan jamur. Aduk sampai semua matang lalu masukan kecap manis dan saus tiram
- Tambahkan air secukupnya lalu masukan jahe dan sesame oil
- Rebus selama 15-20 menit.
- Aduk bumbu bakmi dan coba sampai rasanya pasa dan sesuai selera
- Rebus cabai selama 10 menit kemudian blender hingga halus.
- Panaskan minyak di wajan, masukan bawang merah dan bawang putih.
- Masukan cabai dan aduk sampai air di cabai menguap. Bumbui dengan gula, garam, dan lada.
- Bakmi hijau ayam jamur siap dihidangkan

Sumber: Diadona.id

Join Dream.co.id