2 Menu Sahur Penyemangat Puasa

Culinary | Minggu, 2 Mei 2021 15:42
2 Menu Sahur Penyemangat Puasa

Reporter : Dwi Ratih

Bisa jadi referensi menu sahur.

Dream - Sebagai bekal tenaga untuk puasa di siang hari, asupan menu sahur perlu diperhatikan. Pastikan ada menu sayur dan lauk dalam sajian menu sahur.

Begitu juga dengan menu sahur buah hati yang tengah belajar berpuasa.

Jika kamu mulai buntu memikirkan menu sayur dan lauk untuk santap sahur nanti, yuk coba jadikan pilihan menu di bawah ini sebagai referensi kamu.

 Ilustrasi
© Shutterstock

2 dari 5 halaman

Tumis brokoli

Sayur ini bermanfaat untuk tubuh. Brokoli memiliki khasiat seperti mengatur tekanan darah, melawan radikal bebas, menjaga sistem kekebalan tubuh. Brokoli juga tinggi serat.

Sahabat Dream juga bisa menambahkan beberapa bahan makanan, seperti wortel, bakso, daging ayam, dan bawang bombay agar rasa makin sedap.

Tumis brokoli cocok banget buat kamu yang sedang bingung membuat daftar menu sahur. Apalagi cara membuatnya sangat mudah.

Sajikan bersama nasi hangat saat sahur, kamu bisa ajak si kecil untuk menikmatinya. Berikut bahan-bahan yang bisa kamu siapkan untuk membuat tumis brokoli.

- 1 buah brokoli
- 1 buah wotel
- Daging ayam bagian paha, iris-iris
- 5 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1 buah bawang bombay
- Lada secukupnya
- Saus tiram
- Air secukupnya
- Garam
- Gula

3 dari 5 halaman

Cara membuat:

1. Iris brokoli segar sesuai selera, kasih garam secukupnya agar ulat yang menempel di brokoli mati, diamkan 5 menit lalu cuci bersih
2. Kupas wortel dan potong-potong sesuai selesai
3. Jika menggunakan daging sapi atau ayam, iris daging tipis dan kecil-kecil ya
4. Haluskan dua bawang putih, lada, kemiri, garam secukupnya
5. Oseng campuran bumbu tersebut ke wajah dengan sedikit minyak
6. Masukkan daging, wortel, kasih air agar bumbu meresap
7. Masukkan bawang bombay irisan brokoli
8. Oseng sebentar, pastikan jangan terlalu matang agar tidak layu
9. Angkat lalu sajikan

4 dari 5 halaman

Bakwan Ayam 'Pakoray'

Menu satu ini sangat nikmat. Berupa gorengan ayam yang mirip bakwan. Hanya dibutuhkan bahan sederhana untuk membuatnya. Ingin segera bikin di rumah? Berikut resepnya.

Bahan:
- 350 gram daging ayam tanpa tulang
- 3 daun bawang
- 4 sdm ketumbar
- 1 cabai hijau
- 2 butir telur
- 4 sdm tepung jagung
- 4 sdm tepung terigu
- Garam secukupnya
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm kecap inggris
- Minyak goreng

5 dari 5 halaman

Cara membuat:

- Iris halus daun bawang dan cabe hijau
- Potong dadu ayam menjadi lebih kecil. Setelah itu masukan potongan ayam dan seluruh bumbu yang telah dipotong ke dalam satu wadah
- Masukkan seluruh tepung dan telur. Aduk seluruhnya hingga tercampur rata
- Panaskan minyak goreng pada wajan. Setelah minyak panas masukan adonan ayam
- Goreng adonan dengan api sedang. Tunggu hingga berubah warna menjadi kecokelatan, sekitar 5 sampai 6 menit
- Angkat, tiriskan minyaknya
- Sajikan pakoray dengan saus sambal/ kecap asin, sesuai selera

Join Dream.co.id